学問発見プログラム 夢ナビ 大学教授がキミを学問の世界へナビゲート (yumenavi.info)
【夢ナビ講義】海水を冷やすと「塩」ができる？—結晶化工学が解き明かす不思議と可能性
要約 3％の食塩水を冷やした時、何の結晶ができるでしょうか？——答えは食塩ではなく「氷（水の結晶）」です。 今回の夢ナビ講義では、こうした結晶の不思議な性質を操る「結晶化工学」の世界を紹介しています。
一見地味に見える「結晶化」ですが、実は医薬品の約7〜8割がこの技術を使って製造されています。1秒間に100兆個もの分子が整列するミクロの世界を制御することで、薬の効き目を変えたり、注射でしか投与できなかった薬を飲み薬に変えたりすることも可能になります。 タラコの10億倍（！）という驚異的なスケールで分子が集まるメカニズムと、医療や電池材料への応用について分かりやすく解説された講義です。
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[Yume Navi Lecture] What Crystallizes When You Cool Seawater? The Wonders of Crystallization Engineering
Summary If you cool down 3% saltwater, what crystal forms? The answer isn’t salt—it’s ice (water crystals). In this “Yume Navi” lecture, we explore the fascinating world of Crystallization Engineering, the science of controlling these precise molecular structures.
While it may sound abstract, this technology is vital for our daily lives; in fact, 70–80% of all pharmaceuticals are manufactured using crystallization engineering. By controlling how molecules align—at a staggering rate of 100 trillion molecules per second—we can improve the efficacy of drugs and even convert injectable medicines into oral tablets (improving bioavailability). Discover how researchers manipulate these microscopic structures to revolutionize medicine and battery manufacturing.
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